Δευτέρα, 9 Απριλίου 2012


βαμμενα απο τη φυση!!!
με φυλλα κρεμμυδιων


























   
        Υλικα
Μιση σακουλα φλουδες κρεμυδιων
2 κουταλιες σουπας ξυδι
νερο για 15-20 αυγα
          
                     Εκτελεση
Σε μια κατσαρολα γεμιζουμε νερο μεχρι τη μεση περιπου
μολις ζεσταθει το νερο και αρχιζει να βραζει ριχνουμε
τις φλουδες απο τα κρεμυδια






























Τα αφηνουμε να βρασουν 3 λεπτα μεχρι να βγαλουν το 
χρωμα τους. Βγαζουμε τις φλουδες με μια τρυπητη κουταλα
και σουρωνουμε το ζουμι σε ενα μπωλ η αλλη κατσαρολα


























Το αφηνουμε λιγο να κρυωσει και το ξαναβαζουμε στην
 κατσαρολα με δυο κουταλιες ξυδι και βαζουμε μεσα 
τα αυγα μας. Το νερο πρεπει να τα 
σκεπαζει.


Τα αφηνουμε να βρασουν 15 με 20 λεπτα. Βραζωντας
παιρνουν χρωμα.






















Μολις τα βγαλουμε  απο την κατσαρολα τα αφηνουμε
να κρυωσουν και τα γυαλιζουμε ενα ενα με ενα κομματι
χαρτι που το βρεχουμε με λιγο λαδι. 




































           Καλη επιτυχια!!!





Κυριακή, 26 Φεβρουαρίου 2012

Τυροκροκετες

Τυροκροκετες
Μαγειρικες Διαδρομες


Για τις τυροκροκετες

  1. Τρίβουμε όλα τα τυριά στο χοντρό του τρίφτη ή τα παίρνουμε έτοιμα από το Σ/Μ
  2. Προσθέτουμε τα αυγά και το κορν φλάουρ, αλάτι και πιπέρι.
  3. Ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.

Τυροκροκετες

kalhmasorexi
Για τις τυροκροκετες
Σε μία κατσαρόλα βάζετε το αλέυρι και το βούτυρο.
Ανακατεύετε το μίγμα σε σιγανή φωτιά και ρίχετε τμηματικά το γάλα.Ανακατεύετε. Οταν το γάλα πήξει,το αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε τους κρόκους και το τυρί.


Κασεροκροκετες
συνταγες απο σπιτι
Για τις κασεροκροκετες





































Κριθαρακι με Ντοματα

Κριθαρακι με Ντοματα
radicio
Για το κριθαρακι με ντοματα
 Ξεφλουδίζετε και τρίβετε τις ντομάτες. Τις βάζετε σε κατσαρόλα μαζί με αλατοπίπερο, ζάχαρη και το ελαιόλαδο. Όταν πάρει βράση, προσθέτετε το ζεστό νερό και όταν βράσει καλά κι αυτό προσθέτετε ανακατεύοντας και το κριθαράκι. 


Κριθαρακι με Ντοματα
συνταγες απο σπιτι


Για το κριθαρακι με ντοματα
4 κ.σ.ελαιόλαδο ή βούτυρο
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ή στην πρέσα
1 κούπα κριθαράκι μέτριο ή χοντρό
2 1/2-3 κούπες νερό ζεστό

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...