Δευτέρα, 9 Ιανουαρίου 2012

Πιτες Γλυκιες

Πιτα γλυκια με φυλλο κρουστας (Μπουγατσα)
Συνταγες της λοπης
Κολοκυθοπιτα γλυκια
Συνταγες της καρδιας

Ένα πακέτο φύλλα για μπακλαβά
3 κιλά κίτρινο κολοκύθι
3 κούπες ζάχαρη
2,5 κούπες καρύδια
2,5 κούπες σταφίδες μαύρες και ξανθές
1,5- 2 κούπες σουσάμι (άψητο)
λίγο κανέλλα τριμμένη και λίγα καρφακια γαρύφαλλο



Κολοκυθοπιτα γλυκια
Μαγειρικες διαδρομες


  1. Καθαρίζουμε το κολοκύθι και το ζυγίζουμε .Το περνάμε από  το χοντρό ρεντέ και τον σφίγγουμε καλά να φύγει το πολύ ζουμί του.
  2. Σε κατσαρόλα βάζουμε  τις 4 κουταλιές λάδι και ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το κολοκύθι, το γυρίζουμε να μαραθεί και ρίχνουμε μέσα λίγο αλάτι ,λίγο μαύρο πιπέρι ,και λίγη κανέλα. Το γυρίζουμε λίγο ακόμη και προσθέτουμε την ζάχαρη.


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...