Χοιρινο στο φουρνο

χοιρινο στο φουρνο
Σπιτικο φαγακι

• Κρέας χοιρινό από μπούτι σε ένα κομμάτι
• 5-8 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένα
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά ρίγανη

χοιρινο κοτσι στο φουρνο

lopis-place

Το κότσι είναι παράδοση στις Σέρρες. Για πρώτη φορά το έφαγα ψητό στη σούβλα και ήταν πεντανόστιμο. Από τότε το ψήνω στο σπίτι μου με κόκαλο είτε καθαρισμένο είτε χωρίς κόκαλο ψητό στη γάστρα,

Χοιρινο λεμονατο με πατατες στο φουρνο

Κρητικες Συνταγες

 κιλό χοιρινό κομμάτια
-κιλό πατάτες
- σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
-3/4 του ποτηριού ελαιόλαδο
-2 λεμόνια(το χυμό)
-ρίγανη

χοιρινο μπουτι στο φουρνο

taste advisor

Υλικά για 6 άτομα

1 κομμάτι χοιρινό από μπούτι βάρους 2 1⁄2 κιλού 

6 σκελίδες σκόρδο 

1 1/2 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο 

2 καυτερές πιπερίτσες 

3/4 φλιτζ του  πικάντικη μουστάρδα 

6 κουτ σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο 

1 φλ κόκκινο κρασί μαυροδάφνη ή πόρτο

αλάτι , πιπέρι