Κυριακή, 1 Ιανουαρίου 2012

Αρακας

Αρακας με λαχανικα
www.koukfamily-cook

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και στη συνέχεια τον αρακα
Προσθέτουμε τα καρότα, τις πατάτες, αλάτι και πιπέρι.
Ρίχνουμε και την ντομάτα και μόλις αρχίσει να βράζει (με το καπάκι) χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, περίπου μια ώρα.
10 λεπτά πριν το τέλος, ρίχνουμε και τον μαϊντανό.



Αρακας λαδερο απο το
 www.kopiaste

3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 – 2 σκελίδες σκόρδο
½ κούπα μαϊντανό, ψιλοκομμένο
½ κούπα άνηθο, ψιλοκομμένο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 γινωμένες ντομάτες ή 1 κουτί ...







Αρακας με καροτα απο το
 www.gefsieleftherias

½ κιλό αρακά
3-4 καρότα
3 μέτριες πατάτες
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κούπα σάλτσα
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ανηθο



Αρακας με αγκιναρες πατατες και καροτα www. gasteroplix













Αρακας λαδερος απο το
 www.bettys couisine

Ρίχνουμε τον αρακά, προσθέτουμε ελάχιστο αλατοπίπερο ακόμα και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά περίπου, να σιγοβράσει και να μείνει με λίγη πηχτή σάλτσα. Προς το τέλος προσθέτουμε και τον άνιθο.








                                                  
Αρακας λαδερος απο το
http://.liantinaki1














Αρακας με ντοματαα απο το
www. syntages apo spiti

Υλικά

1 κιλό αρακά
1/2 κούπα λάδι
4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 κον κασέ ή 2-3 ώριμες ντομάτες κομμένες σε καρεδάκια
1 κουταλιά πελτέ
αλάτι,πιπέρι




Αρακας με λεμονι απο το
www. syntages apo spiti

1 κιλό αρακά
8 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1/2 φλιτζάνι λάδι
1 ματσάκι άνηθο
χυμό από ένα λεμόνι
1-11/2 φλιτζάνι νερό





Αρακας λαδερος με αγκιναρες απο το
www. myrizei manoula

ΥΛΙΚΑ
* 1 κιλό φρέσκο αρακά
* 2-3 αγκινάρες σε κύβους
* 2 μέτρια καρότα σε ροδέλες
* 2 μέτριες πατάτες σε κύβους (προαιρετικά)
* 1/2 ποτηριού ελαιόλαδο ή και περισσότερο
* 1 μικρό ξερό κρεμμύδι σε κυβάκια
* 1 κ.σ πελτέ (προαιρετικά)
* αλάτι, πιπέρι

17 σχόλια:

  1. στον αρακα τι να βαζω καλυτερα πελτε η φρεσκια ντοματα;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. οταν εχω λιγο αρακα μισο σακουλακι Φτιαχνω πατατες γιαχνι με αρακα. Δηλ εχει περισσοτερες πατατες και λιγοτερο Αρακα. Αλλα βγαινει τελειο αν το φας και ζεστο αχνιστο! Βαζω κανονικα οτι βαζω οταν μαγειρευω κανονικο αρακα κρεμμυδακι ανιθο ντοματα σκορδο μαιδανο πελτε αλατοπιπερο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Δοκιμαστε να βαλετε στον αρακα σαλτσα σογιας παιδια θα με θυμηθειτε!! στο τελος βαλτε ο καθενας στο πιατο του του παει τελεια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Γιατι τον αρακα τον λενε λαδερο εχει πολυ λαδι? εγω τον ξερω γιαχνι απλα οταν βαζω πατατες

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. αρκετο λεμονι βαζω στον αρακα και μας αρεσει πολυ και ανιθο να μην εχω δε με πειραζει βαζω ενα κυβο και μια χαρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ο αρακας μου βγαινει πολυ σκληρος και πολλες φορες το πεταω ποση ωρα βρασιμο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Αρακας μοσχαρι κρεας φασολια ρεβυθια Χυτρα Κοριτσια!!!!! βαλτε χυτρα! ολα λουκουμι βγαινουν στο λεπτο. Η Γιδα θελει πεντε ωρες βρασιμο και στη χυτρα ουτε μια ωρα φαντασου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Αχ και εγω δεν μου αρεσει που βραζω τον αρακα τοση ωρα! χυτρα ε? λες να παρω? καλη ιδεα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. καθολου δε μου περασε απο το μυαλο η χυτρα. Ο αρακας εκτος οτι δεν ψηνεται εχει και χοντρο τσοφλι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ναι ο αρακας εχει σκληρο φλουδι καμια φορα ο αρακας ειναι πιο μαλακος απο μεσα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. τι μαρκα αρακα να παιρνω ? γιατι το χτυπαω στον τοιχο και παιζω πινκ πονκ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Στον αρακα η πεθερα μου βαζει ενα κουταλακι του γλυκου ζαχαρη για να μαλακωνει

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Αληθεια? και εμεις βαζουμε ζαχαρη στον αρακα. η μαμα μου βαζει αλλα για νοστιμια δεν ηξερα οτι ο αρακας μαλακωνει απο τη ζαχαρη μονο οτι μελωνει

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Μαλιστα δηλαδη αν βαλουμε στον αρακα και χυτρα και ζαχαρη θα βγει ο αρακας λουκουμι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Δινω συνταγη για τις κρυες νυχτες του χειμωνα! Αρακας για σουπα μινεστρονε. Κοφτο μακαρονακι καροτακι κρεμμυδακι αρακα κυβο μοσχαρι και δε σας λεω τιποτα φιλες και φιλοι

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...