Σάββατο, 7 Ιανουαρίου 2012

Παστιτσιο

Παστιτιο με φετα
Ταξιδι στις γευσεις

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες βρασμού και τα σουρώνουμε.
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και ανακατεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, τον βασιλικό, αλάτι, πιπέρι, νερό και βράζουμε για 30'.



Παστιτσιο
Μαγειρικες Διαδρομες


Σοτάρουμε στο λάδι τον κιμά, και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σβήνουμε με το κονιάκ, και μετά με το κρασί ,και στην συνέχεια ρίχνουμε τις ντομάτες ,τον χυμό, τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι, ξύλο κανέλας, και πρέζα μοσχοκάρυδο.









Παστιτσιο 
Αρωμα Δαφνης



  • 1 ½ πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο (χονδρά) -
  • 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς -
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο 
  • 6 κουτ. σούπας βούτυρο ή βιτάμ -
  • 7 κουτ. σούπας αλεύρι ή κορν-φλάουρ -
  • 1 λίτρο χλιαρό γάλα -

Παστιτσιο 

1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο
1 κιλό κιμά
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 κονσέρβα ντομάτα
Βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν και τα στραγγίζουμε.Βάζουμε στην κατσαρόλα που είχαμε τα μακαρόνια την κουταλιά με την φυτίνη να λιώσει.Ρίχνουμε τα μακαρόνια. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα κασέρια.Κρατάμε το 1/3 και τα υπόλοιπα τα ρίχνουμε στα μακαρόνια,μαζί με το αβγό.

Παστιτσιο Μουρλια
συνταγες της παρεας
Για το παστιτσιο

  • 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο
  • 2 αυγά
  • 1/2 ποτήρι χαλούμι τριμμένο

  • Βάζουμε τα μακαρόνια μας να βράσουν σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Αφού ψηθούν (προσοχή να μην παραβράσουν!), τα στραγγίζουμε, προσθέτουμε το βούτυρο, τα δύο αυγά 


    Παστιτσιο οριενταλ
    συνταγες της παρεας




  • Για το παστιτσιο
  • Τις αδειάζουμε στο πυρέξ και ρίχνουμε ενα κουταλάκι βούτυρο.
  • Στο τηγάνι τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι και τον κιμά και έπειτα ρίχνουμε όλα τα υλικά με μισό ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε για κανένα 20 λεπτό.



  • Πλουσιο Παστιτσιο
    συνταγες της παρεας

    Για το παστιτσιο



  • 130 με 150 γραμ. κορν φλάουρ
  • 1,5 περίπου λίτρο γάλα φρέσκο
  • 2 αυγά ολόκληρα



  • Νοστιμο παστιτσιο με μισες θερμιδες
    συνταγες της παρεας


    Για το παστιτσιο



  • 250 γρ. μακαρόνια πένες
  • 500 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 πιπεριά κόκκινη ψιλ






  • Δεν υπάρχουν σχόλια:

    Δημοσίευση σχολίου

    LinkWithin

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...